Dei panini morbidi,  arricchiti da una leggera crosta fragrante e molto  saporiti. Per l’impasto 425 g farina bianca 8 g lievito 10 g zucchero 14 g sale 1 cucchiaio di olio di oliva 250 ml acqua tiepida (37-40°C) 80 g formaggio gruviera...

Panini particolarmente adatti alla colazione o ad antipasti dolci-salati, molto veloci da preparare. Ovviamente, se non vi piace la forma a nodo proposta da Rossana, potete prepararli nella forma in cui preferite. Cose da sapere sul nostro sito Se hai bisogno...

Si tratta di una ciabatta fatta con biga e circa un 55% di farina di semola rimacinata, che assicura un ottimo risultato. Queste, le dosi opportunamente ridotte per non produrne un quantitativo industriale. Cose da sapere sul nostro sito Se hai bisogno di...

La ricetta e le foto passo passo, di glutine, di un dolce tradizionale natalizio tipico della tradizione pugliese e lucana. Dolce e profumato, grazie all’uso del vin cotto di fichi. Preparate da Glutine. Cose da sapere sul nostro sito Se hai bisogno...

Da una ricetta di Hamelman, preparato da Glutine, un pane molto di moda in America negli ultimi anni: preparato senza impastare, limitandosi alla piegatura dell’impasto in diversi tempi. Ingredienti 500 gr farina 0 350 gr acqua 10 gr sale 5 gr...