Categoria: Concorsi

l taralli" nzogna e pepe ", sugna e pepe, sono un tipico prodotto della tradizione gastronomica napoletana. Si tratta di biscotti salati cotti al forno, i cui ingredienti sono farina, sugna, pepe, ricoperto da mandorle nella parte superiore....

280 gr di farina 40 gr di cacao amaro 10 gr di cremor tartaro (2 cucchiaini) 5 gr di bicarbonato di sodio (1 cucchiaino) 3 gr di sale 115 gr di burro 290 gr zucchero 2 uova 2 cucchiaini di canella...

Una ricetta di  amaretti molto facili e veloci, resa particolare  dal contrasto tra l’amaro croccante delle mandorle  e la dolce morbidezza del  cedro candito. Ingredienti Mandorle dolci 150 g mandorle amare 50 g sale fino 2 g zucchero semolato 250 g...

Degli ottimi biscotti da colazione, facili e veloci, perfetti da inzuppare nel latte. Durano a lungo, grazie all'utilizzo dell'ammoniaca come agente lievitante....