Paccheri fritti con salsiccia e mozzarella su salsa di noci all’aglio bruciato

Un piatto preparato da Antonia per il contest, “le strade della mozzarella” 2013. Per 12 paccheri 12 paccheri (preferibilmente freschi) 300 g di salsiccia di maiale 250 g di mozzarella di bufala campana dop 1 tazzina di vino bianco secco...