Le cose da sapere per preparare il caramello Il trucco fondamentale per preparare il caramello è il controllo della temperatura e della cottura, che si ottiene seguendo questi accorgimenti: Usare una casseruola adatta Meglio usare un tegame dal fondo spesso e...
Questa ricetta del Creme caramel è un molto semplice da realizzare. Durante la sua preparazione, però è opportuno rispettare una precauzione: il cuocerlo a temperatura bassa e per lungo tempo in modo da evitare il rischio che, una volta cotto,...
La ricetta del Bunet: un dolce al cucchiaio piemontese, perfetto per chi ama la combinazione cacao e amaretto, arricchita dal gusto del caramello mezzo litro di latte intero (o di panna, se lo si preferisce più ricco e cremoso) 4 uova...
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