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Pił di un ricettario e molto pił di un manuale di pasticceria
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Le ricette al cioccolato
Biscotto al cacao e crema di mascarpone al cioccolato bianco
La torta setteveli
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tempraggio del cioccolato
La
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I
boeri di Bruna
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tortino dal cuore morbido
Il
tortino morbido al cioccolato e peperoncino
La
crostata al cioccolato
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torta morbida al cioccolato
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torta cioccolattosa
Il
tronco di Natale
Dalla delicata
operazione del "temperaggio" all'elaborazione della sofisticatissima
torta Sacher, dalle mousse più vellutate alle sfiziose
coccole quotidiane, tante favolose ricette per trasformare le suadenti
note di cacao e cioccolato in piccoli capolavori di dolcezza.
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