La ricetta dei biscotti al burro al the Matcha preparati da Renata.
La base, è la stessa dei biscotti al burro di Hermes: Renata li ha preparati allo stesso modo, aggiungendo 50 gr di the Matcha.
A me sembrano molto invitanti, a voi?
Ecco la ricetta.
Le cose importanti da sapere, prima di iniziare
Gli ingredienti
50 gr di the Matcha in polvere
La preparazione
Continua montare fino a quando il composto non sia divenuto quasi bianco.
Setacciate la farina e aggiungetela un po’ per volta e incorporandola delicatamente in modo da non smontare il composto.
Mettetelo quindi in una tasca da pasticceria con una bocchetta a stella e spremetela formando i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno.
Fate riposare in modo da far seccare l’esterno (almeno due ore, ma anche una notte intera) e cuocete a 180° per circa 10-15 minuti a seconda della dimensione del biscotto. Vanno tirati fuori non appena iniziano a colorirsi e sono ancora morbidi. Tanto, si induriranno raffreddandosi.
