Le linguine al pesce spada affumicato e fiori di zucca

350 grammi di linguine,
50 gr di pesce spada affumicato,
una dozzina (o più) di fiori di zucca,
quattro cucchiai di olio,
sale,
pepe bianco.

Procedimento:
Mettere l'acqua a bollire e cuocere le linguine.
Intanto, tagliare a pezzettini piccoli (più mezzo centimetro) il pesce spada e pulire i fiori di zucca.
Mettere a scaldare dell'olio in una padella e soffriggervi - leggermente - il pesce spada.
Uunire i fiori di zucca tagliati a striscioline.
Al momento di condire la pasta, metterla nella padella e ripassare velocemente sul fuoco, aggiungendo (se necessario) un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.