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I pop corn al burro (da una ricetta di Martin)
Ingredienti:
Granturco di tipo adatto alla preparazione dei popcorn (non tutti vanno bene),
sale,
burro
Procedimento:
Si usa una pentola (o una padella) con coperchio: la si mette su fuoco basso (senza nulla) e con il coperchio un po' aperto per lasciare
fuoriuscire il vapore.
Si mette una piccola quantitą di granturco nella pentola (aumenterą in volume durante la cottura) e si fa cuocere agitando spesso la pentola.
Dopo un po' i chicchi di granturco cominciarono a scoppiare.
Quando ci sono soltanto 3 o 4 esplosioni per minuti i pop corno sono pronti. A questo punto, versare il popcorn in una scodella e aggiungere burro sciolto e sale.
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