Come si pelano i pomodori

1) Mettere a bollire dell'acqua in un tegamino. Non appena questa inizia a bollire prendere il pomodoro e praticare un taglio a croce di pochi millimetri sul vertice opposto al picciolo. Tuffare il pomodoro nell'acqua e lasciarcelo per una trentina di secondi (il tempo preciso dipende dalla varietà del pomodoro).

2) Tirarlo allora fuori dal tegamino e passarlo velocemente sotto l'acqua fredda. A questo punto, pelarlo dovrebbe essere semplicissimo (iniziando da uno dei tagli la pellicina superficiale del pomodoro verso il basso, come fosse una banana).