Le conserve a base di frutta: nocciole/TITLE> <META NAME="generator" CONTENT="NoteTab Light 4.86"> <META NAME="author" CONTENT="Teresa De Masi"> <META NAME="description" CONTENT="A tavola con Gennarino. Un nuovo sito di cucina, di consultazione facile e veloce, adatto a tutti quelli che vogliono imparare a cucinare bene e facilmente e a quanti vogliano approfondire praticamente la loro conoscenza della cucina italiana. Tutti i tipi di portate, dalle più semplici alle più complicate, e un forum di discussione dove mettere a confronto le proprie esperienze."> <META NAME="keywords" CONTENT=" ricetta conserve di frutta, conserve di verdura, conserve a base di fiori, marmellata, marmellate, confettura, futta sciroppata, sciroppi, sciroppo di frutta, mostarda, mostarde."> <STYLE type=text/css> BODY {MARGIN: 10px} h1 {FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 17px; FONT-FAMILY: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif} TD {FONT-SIZE: 11px; FONT-COLOR: "#666666";LINE-HEIGHT: 17px; FONT-FAMILY: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold;} </STYLE>  <script language="JavaScript">  </script> </head> <body bgcolor="#FFFFFF" text="#000000" onLoad="MM_timelinePlay('Timeline1')"> <div id="Layer1" style="position:absolute; width:120px; height:60px; z-index:99; left: 150px; top: -80px"> <script language="JavaScript"> document.write('<s'+'cript language="JavaScript" src="http://ad.pro-advertising.com/nwsa/ad.3?user=102944&'+new Date().getTime()+'"></s'+'cript>'); </script></div> <SCRIPT SRC=/banner/banner.js></SCRIPT> <table WIDTH="859" HEIGHT="85" BORDER="0"> <tr> <td WIDTH="200"><img alt="logo (9K)" src="../immagini/logo1.jpg" height="109" width="172" /></td> <td><script type="text/javascript"></script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script><br> </td> </tr> </table> <table> <tr> <td width=230 heigh height="40" border=0 bgcolor="#CCFFFF"></td> <td width=230 heigh height="40" border=0 bgcolor="#66CC99"></td> <td width=230 heigh height="40" border=0 bgcolor="#CCFFFF"></td> <td width=230 heigh height="40" border=0 bgcolor="#66CC99"></td> </tr> </table> <table border="1" cellpadding="10" cellspacing="0" summary=""> <tr> <td width="250"><a href="http://www.panefattoincasa.net" target="_blank"><font color="#666699"> Il sito del pane fatto in casa</a></font><br><br><BR><font color="#666699">LA CONSERVAZIONE</font><BR> <a href="premesse.html"><font color="#666699">Premesse</a></font><br> <a href="index_frutta.htm"><font color="#666699">Le conserve a base di frutta</font><br></a> <a href="index_verdura.html"><font color="#666699">Le conserve a base di frutta</font><br></a> <a href="index_fiori.html"><font color="#666699">Le conserve a base di fiori</font><br></a><BR><BR>  <form method="get" action="http://www.google.it/custom" target="_top"> <table border="0" bgcolor="#ffffff"> <tr><td nowrap="nowrap" valign="top" align="left" height="32"> <img src="http://www.google.com/logos/Logo_25wht.gif" border="0" alt="Google"></img>Per le tue ricerche nel sito:<a href="http://www.google.com/"> </a> <br/> <input type="hidden" name="domains" value="www.gennarino.org"></input> <input type="text" name="q" size="25" maxlength="255" value=""></input> <input type="submit" name="sa" value="Ricerca"></input> </td></tr> <tr> <td nowrap="nowrap"> <table> <tr> <td> <input type="radio" name="sitesearch" value="" ></input> <font size="-1" color="#000000">Web</font> </td> <td> <input type="radio" name="sitesearch" value="www.gennarino.org" checked="checked" ></input> <font size="-1" color="#000000">www.gennarino.org</font> </td> </tr> </table> <input type="hidden" name="client" value="pub-6064757820178126"></input> <input type="hidden" name="forid" value="1"></input> <input type="hidden" name="ie" value="ISO-8859-1"></input> <input type="hidden" name="oe" value="ISO-8859-1"></input> <input type="hidden" name="cof" value="GALT:#008000;GL:1;DIV:#336699;VLC:663399;AH:center;BGC:FFFFFF;LBGC:00CC99;ALC:0000FF;LC:0000FF;T:000000;GFNT:0000FF;GIMP:0000FF;LH:50;LW:124;L:http://www.gennarino.org/logo.gif;S:http://;FORID:1;"></input> <input type="hidden" name="hl" value="it"></input> </td></tr></table> </form> <a href="http://www.vacanzeviaggi.net/agenti_it/redazionali2/www/redazionale.php?1u62to7w&id=126&comune=val%20di%20merse&parola=&tema=vini%20e%20sapori" target="_blank">Val di Merse: profumi di vino e sapori d’altri tempi</a> <br /><br /><script language="JavaScript" src="http://pf.tradedoubler.com/pf/pf2?a=670110&cuid=125240&tid=722&oe=ISO-8859-1&js=true" charset="ISO-8859-1"></script> <br> <br> <script language="JavaScript" src="http://pf.tradedoubler.com/pf/pf2?a=670110&cuid=76714&tid=722&oe=ISO-8859-1&js=true" charset="ISO-8859-1"></script><br /><br /> <img src="../8884990564.jpg" width="80" height="113" border="1"><a href="http://www.internetbookshop.it/ser/serdsp.asp?shop=1674&c=NVE4GLYTU5GTP" target="_blank"><strong><font color="#666666">Ricette di osterie e genti di Sicilia</font></strong></a> <br><br><script language="JavaScript"> document.write('<s'+'cript language="JavaScript" src="http://ad.pro-advertising.com/nwsa/ad.2?user=102944&'+new Date().getTime()+'"></s'+'cript>'); </script> <script language="JavaScript" src="http://pf.tradedoubler.com/pf/pf2?a=670110&cuid=73825&tid=722&oe=UTF-8&js=true" charset="UTF-8"></script> </td> <td width="600"> <a href=http://www.clickpoint.it/db/goto.cp?PRO=1752&ID=5446&SUB=><font color="#666666">Inizia a stare bene. Da ora.</font></a> <br> <table WIDTH="80%" align="center" CELLPADDING=8 > <tr> <td VALIGN=TOP COLSPAN="2"><div align="center"><b><font size=2>NOCCIOLA</font></b></div></td> </tr> <tr> <td VALIGN=TOP COLSPAN="2"><table width="100%" border="0"> <tr> <td width="51%"><img src="images/nocciole.jpg" width="220" height="191"></td> <td width="49%"><div align="justify">LE nocciole, frutti di <i>Corylus avellana,</i> maturano come le noci a settembre e, come queste, si mantengono naturalmente per diversi mesi. Il nocciòlo è una pianta molto comune che cresce spontaneamente fra i quattrocento e i novecento metri. I semi secchi delle nocciole hanno un alto potere calorico, contengono grassi, proteine e zuccheri. </div></td> </tr> </table></td> </tr> <tr> <td VALIGN=TOP COLSPAN="2"><b>NOCCIOLE ALLO SCIROPPO</b></td> </tr> <tr> <td VALIGN=TOP WIDTH="18%"><i>Nocciole sgusciate, 500 gr di zucchero, 400 gr d'acqua</i></td> <td VALIGN=TOP WIDTH="84%"><div align="justify">Le nocciole devono essere ancora tenere all'interno ma abbastanza formate da rimanere rotonde quando si toglie il guscio. Si mettono le nocciole sgusciate nei vasi, si mette al fuoco l'acqua e lo zucchero, si schiuma e si porta lo sciroppo a 33°, quindi lo si versa caldo sulle nocciole. Quando si sarà raffreddato, si aggiunge qualche goccia di limone, si copre con dischi di carta imbevuta nel rum e si chiudono ermeticamente i vasi.</div></td> </tr> <tr> <td VALIGN=TOP COLSPAN="2"><b>NOCCIOLE CON VINO E ACETO</b></td> </tr> <tr> <td VALIGN=TOP WIDTH="18%"><i>Nocciole, aceto (o limone), vino, chiodi di garofano, buccia di limone, zucchero (o miele)</i></td> <td VALIGN=TOP WIDTH="84%"><div align="justify">Si prendono nocciole fresche, non mature, che nell'interno siano ancora un poco molli. Si toglie il guscio, facendo attenzione a non rompere il seme, e si mettono in piccoli vasi disposte a strati alternati con lo zucchero. Si mettono al fuoco l'aceto e il vino 'in parti uguali, si aggiunge qualche chiodo di garofano e una buccia di limone, si fa bollire un poco, poi si tolgono questi ingredienti e si versa il liquido nei vasi sopra le nocciole. Il loro sapore sarà ottimo. Invece di aceto si può adoperare succo di limone, e lo zucchero può essere sostituito dal miele che si mescola con le nocciole.</div></td> </tr> <tr> </table> <script language="javascript"> var uri = 'http://impit.tradedoubler.com/imp/pool/js/108610/670110?' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('<sc'+'ript language="JavaScript" src="'+uri+'" charset="ISO-8859-1"></sc'+'ript>'); </script> </td> </tr> </table><center> <script type="text/javascript"></script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script></center> <table summary=""> <tr> <td width="180"> </td> <td width="570"><p align="center" dir="ltr"><font face="Arial"><span class="lin"> <strong><font face="verdana" color="#666666" size="-2"><center>NO COPYRIGHT PER I SITI .ORG E LE ATTIVITA' NO PROFIT<br> Le organizzazioni no profit possono usare il nostro materiale senza alcuna limitazione citando la fonte <br> <center></font></strong></td> </tr> </table> <TABLE> <TBODY> <TR> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/index.html"><b><font color="#666666">Pagina principal</b>e</A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/forum/"><b><font color="#666666">Hai qualche dubbio su questa ricetta? Vieni a dirlo nel forum...</b></A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF> <A href="http://www.gennarino.org/sostieni.htm"><b><font color="#666666">Sostieni questo sito!</b></A> </FONT></TD></tr> <tr> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/salse.htm"><b><font color="#666666">Le salse</b></A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/antipasti.htm"><b><font color="#666666">Gli antipasti e gli sfizi</b></A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF> <A href="http://www.gennarino.org/primi.htm"><b><font color="#666666">I primi</b></A></FONT> </TD> </TR> <tr> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/secondi.htm"><b><font color="#666666">I secondi</b></A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/verdure.htm"><b><font color="#666666">Le verdure</b></A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF> <b><A href="http://www.gennarino.org/pasticceria.htm"><b><font color="#666666">I dolci</b></A></FONT> </TD> </TR> <tr> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/pane.htm"><b><font color="#666666">Il pane fatto in casa</b></A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/pastacasa.htm"><b><font color="#666666">La pasta fatta in casa</b></A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF> <A href="http://www.gennarino.org/conserve.htm"><b><font color="#666666">Le conserve</b></A></FONT> </TD> </TR> <tr> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/decocake.htm"><b><font color="#666666">La decorazione dei dolci</b></A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF><A href="http://www.gennarino.org/casari.htm"><b><font color="#666666">Il formaggio fatto in casa</b></A></FONT> </TD> <TD vAlign=center align=middle width="33%" bgColor=#CCFFFF> <A href="http://www.gennarino.org/racconticucina.htm"><b><font color="#666666">I racconti di it.hobby.cucina</b></A></FONT> </TD> </TR> </TBODY></table><center><script language="JavaScript"> document.write('<s'+'cript language="JavaScript" src="http://ad.pro-advertising.com/nwsa/ad.4?user=102944&'+new Date().getTime()+'"></s'+'cript>'); </script></center> </body> </html>