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 Api e miele. Dall'alveare alla cucina |
CIALDE DI PARMIGIANO ALLE MANDORLE E MIELE DI CASTAGNO INGREDIENTI 100 gr di parmigiano reggiano grattugiato di fresco 50 gr di mandorle miele di castagno PROCEDIMENTO Disporre il formaggio su una teglia foderata di carta forno distribuendovi sopra le mandorle tritate grossolanamente. Cuocere in forno ben caldo con il grill acceso per qualche minuto (fino a quando il formaggio non si sarą fuso e le cialde non avranno assunto un aspetto ben dorato). Toglierle dal forno e lasciarle raffreddare bene in modo da poterle staccare senza fatica. Servire accompagnandole da una ciotolina di miele di castagno. |
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