La bagna per torte alle fragole

Un cestino di fragole da 250 gr
100 gr di zucchero
liquore per aromatizzare (facoltativo)

Lavare accuratamente le fragole e tagliarle a pezzetti. Metterle in una ciotola, aggiungere lo zucchero, mescolare e riporre in frigo.
Il giorno successivo fare scaldare il tutto in un pentolino e frullare. Passare al setaccio e aromatizzare con un po' di liquore.
Qualora la bagna fosse troppo densa, diluire con un po' di sciroppo di zucchero.


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