Difficoltà:
facile
Tempo di preparazione:
10 minuti più il tempo di riposo
Attrezzatura:
Una ciotola e un coltellino per le fragole
500 gr di fragole ben mature
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai da the di aceto balsamico
Una ricetta semplicissima a condizione - ovvio - di usare l'aceto
giusto. Balsamico tradizionale e nè giovane ne' vecchio
(intorno ai dieci anni).
Si lavano le fragole e si toglie loro il picciolo (dopo averle lavate,
in modo da non sprecarne il succo). Si tagliano a spicchi e si
condiscono con lo zucchero e il balsamico. Si mescola il tutto e lo
si lascia macerare a temperatura ambiente. Dopo un'ora sono pronte.