Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
crema di pistacchi
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
66 messaggi
• Pagina 4 di 5 • 1, 2, 3, 4, 5
da cinzietta » 16/06/2007, 14:49
beh! allora se si tritano solamente dei pistacchi assieme ad un cucchiaino di zucchero, e li facciamo andare...andare...andare..finchè buttano l'olio si otterrà la famosa pasta, dai molteplici usi(dolce/salato) quello che mi chiedo è: basta un normale boccale frullatore del ken per esempio?
-
cinzietta - Messaggi: 849
- Iscritto il: 25/06/2004, 9:57
- Località: Palermo
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
da TeresaDeMasi » 16/06/2007, 14:52
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: crema di pistacchi
da cinzietta » 19/06/2007, 10:04
-
cinzietta - Messaggi: 849
- Iscritto il: 25/06/2004, 9:57
- Località: Palermo
da tavernadei7peccati » 01/07/2007, 20:44
...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
-
tavernadei7peccati - Messaggi: 3091
- Iscritto il: 05/10/2006, 15:08
- Località: Palermo
da robychi » 09/09/2007, 22:54
Primo tentativo (mio) per la Crema di pistacchio.
170 gr di pistacchi di Bronte
80 gr di zucchero
un po' d'acqua
Prima di tutto ho sbollentato velocissimamente i pistacchi.
Li ho trasferiti su un canovaccio pulito e li ho sfregati per togliere le pellicine.
Quindi li ho messi in un tegame con lo zucchero e un po' d'acqua.
Ho aspettato che si formasse una leggera patina bianca sui pistacchi (non volevo rimanessero troppo zuccherati).
A questo punto li ho trasferiti su carta da forno per farli raffreddare.
Una volta freddi li ho messi nel robot e ho avviato alla massima velocità.
Quello che ho ottenuto è una pasta (sembra pongo) e non una crema (io volevo ottenere un composto più cremoso).
Il sapore di pistacchio non è molto intenso. E adesso cosa ci faccio con questa pasta? Qualche idea?
Dove sta l'errore per cui ho ottenuto una pasta del genere?
Ho fatto un po' un pasticcio mi sa...
170 gr di pistacchi di Bronte
80 gr di zucchero
un po' d'acqua
Prima di tutto ho sbollentato velocissimamente i pistacchi.
Li ho trasferiti su un canovaccio pulito e li ho sfregati per togliere le pellicine.
Quindi li ho messi in un tegame con lo zucchero e un po' d'acqua.
Ho aspettato che si formasse una leggera patina bianca sui pistacchi (non volevo rimanessero troppo zuccherati).
A questo punto li ho trasferiti su carta da forno per farli raffreddare.
Una volta freddi li ho messi nel robot e ho avviato alla massima velocità.
Quello che ho ottenuto è una pasta (sembra pongo) e non una crema (io volevo ottenere un composto più cremoso).
Il sapore di pistacchio non è molto intenso. E adesso cosa ci faccio con questa pasta? Qualche idea?
Dove sta l'errore per cui ho ottenuto una pasta del genere?
Ho fatto un po' un pasticcio mi sa...
Ultima modifica di robychi il 09/09/2007, 23:47, modificato 1 volta in totale.
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
www.belcantobeb.com
-
robychi - Messaggi: 4539
- Iscritto il: 09/04/2006, 21:32
- Località: Milano
da TeresaDeMasi » 09/09/2007, 23:04
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
da robychi » 09/09/2007, 23:11
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
www.belcantobeb.com
-
robychi - Messaggi: 4539
- Iscritto il: 09/04/2006, 21:32
- Località: Milano
66 messaggi
• Pagina 4 di 5 • 1, 2, 3, 4, 5
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 28 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
