Oggi ho fatto le chiacchere, erano abbastanza buone, a me piacciono un pò più secche c omunque le hanno mangiate tutte!
Volevo chiedervi un consiglio: come mai, nonostante l olio fosse pulito, cioè non riutilizzato, mi faceva la schiuma?
Un saluto a tutto il forum
[img][/img]
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
consiglio!
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
28 messaggi
• Pagina 1 di 2 • 1, 2
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: consiglio!
da claudia » 19/01/2007, 20:42
Eccotela, però non so come ridurla ...
Claudia
www.cosegolose.com
www.cosegolose.com
-
claudia - Messaggi: 6427
- Iscritto il: 22/03/2006, 15:12
- Località: Milano
da marya » 22/01/2007, 9:51
grazie Piero! io sono di Verona e perciò le chiamo chiacchiere o lattughe.
Purtroppo le faccio a occhio e coiè: 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 di grappa poc hissimo burro, non sciolto, e un pò di vino bianco poi aggiungo la farina necessaria per fare un impasto normale, come quello delle tagliatelle.
Secondo me è molto importante tirarle a mano e solo alla fine usare la nmacchina.
Ciao e buona settimana.
Possibile che non ci sia nessuno che mi sa dire perchè l olio schiuma?
Purtroppo le faccio a occhio e coiè: 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 di grappa poc hissimo burro, non sciolto, e un pò di vino bianco poi aggiungo la farina necessaria per fare un impasto normale, come quello delle tagliatelle.
Secondo me è molto importante tirarle a mano e solo alla fine usare la nmacchina.
Ciao e buona settimana.
Possibile che non ci sia nessuno che mi sa dire perchè l olio schiuma?
LO SO FA E LO FO SE NON LO SO FA DOMANDO
- marya
- Messaggi: 28
- Iscritto il: 17/04/2006, 8:28
da MariellaCiurleo » 22/01/2007, 9:54
Da quel che so io, l'olio schiuma quando in ciò che si frigge c'è dell'uovo.
Un bacio
Un bacio
Mariella
Io non mi sento italiano, ma per fortuna o purtroppo lo sono (G. Gaber)
Io non mi sento italiano, ma per fortuna o purtroppo lo sono (G. Gaber)
-
MariellaCiurleo - Messaggi: 1177
- Iscritto il: 24/08/2006, 11:31
- Località: Roma (Q.re Talenti)
da TeresaDeMasi » 22/01/2007, 10:08
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
da nanninella55 » 22/01/2007, 10:21
-
nanninella55 - Messaggi: 705
- Iscritto il: 15/06/2005, 9:31
- Località: Salerno
28 messaggi
• Pagina 1 di 2 • 1, 2
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Google [Bot], Google Adsense [Bot] e 47 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
