in piu' il raffermamento e'stato uguale a quello della ricetta originale,qualcuno sa darmi qualche altro consiglio? 
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treccia lievitata quesito x esperti
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Re: treccia lievitata quesito x esperti
da sereme » 06/03/2006, 16:05
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sereme - Messaggi: 1978
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Re: treccia lievitata quesito x esperti
da sereme » 06/03/2006, 16:07
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sereme - Messaggi: 1978
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Re: treccia lievitata quesito x esperti
da sereme » 07/03/2006, 11:16
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sereme - Messaggi: 1978
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Re: treccia lievitata quesito x esperti
da TeresaDeMasi » 07/03/2006, 11:25
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TeresaDeMasi - Site Admin
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Re: treccia lievitata quesito x esperti
da Adriano » 07/03/2006, 11:31
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Adriano - Messaggi: 4342
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Re: treccia lievitata quesito x esperti
da sereme » 07/03/2006, 11:34
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sereme - Messaggi: 1978
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da salutistagolosa » 07/03/2006, 18:07
- salutistagolosa
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da sereme » 27/03/2006, 14:17
ho provato a fare un poolish(come consigliato da adriano)e ho aggiunto uvetta,buona,ma un po'gnucca,ho fatto un casino quando ho incorporato l'uvetta,dopo l'impasto non era piu'cosi'soffice e setoso come all'inizio in piu' il raffermamento e'stato uguale a quello della ricetta originale,qualcuno sa darmi qualche altro consiglio? GRAZIE
in piu' il raffermamento e'stato uguale a quello della ricetta originale,qualcuno sa darmi qualche altro consiglio? GRAZIE
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sereme - Messaggi: 1978
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