Dolce trasportabile cercasi

[friggi62]

Cercasi dolce per il compleanno di una amica , che mi accompagni in auto da Bologna sino alle Langhe e che sia preferibilmente preparabile un giorno prima e magari anche un po' bello
Il tutto per sabato prossimo

[caris]

scusa e proprio tu lo chiedi????ma le 5 frolle resta strepitosaaaaaa! la devo rifare..e vorrei fare la versione monoporzione! Non è che ti sei stufata di farlo??

[friggi62]

[Rossana]

Un baba' , come quello fatto per il raduno da Maria Letizia, non potrebbe andar bene? Magari decorato in loco con panna montata e amarene oppure frutta fresca.

[friggi62]

Rossanina e' roba da mortali quella ricetta ? La panna da trasportare e montare in loco la vedo dura pero'

[rimmel]

[AntonellaRagnetto]

Un truffle, oppure una torta al cioccolato tipo sacher

[MariaRomano]

[Dile]

La torta delizia l'hanno già suggerita?

[rimmel]

[Dile]

[friggi62]

[Lori]

io ti consiglio questa di Montersino http://www.alice.tv/ricetta/crostata-crema-ananas che avendo la crema cotta puo' essere trasportata ..io l'avevo fatta quest'estate per il compleanno di mia madre, decorata con ulteriore frutta....buonissima! Qui su gennarino viewtopic.php?f=15&t=15507 l'aveva proposta anche Milene.

[tavernadei7peccati]

Monica, io sto preparando per sabato torte per 30 persone, per la sospirata laurea di un cugino.
Anch'io trasporterò, anche se in ambito cittadino e, in più, devo anche tener conto che lavoro anche di sabato mattina.
Sto facendo una "quadro d'autore", versione lievemente semplificata, Taverna-style :
lo assemblerò giovedì pomeriggio e lo terrò in freezer fino a sabato.
Lo trasporterò ancora semicongelato, nel suo stampo, poco prima di servire finirò di decorarlo con i vari ammennicoli, pupazzetti, pergamene, nastri, gelatina e via dicendo.
La seconda torta sarà una tartufata al cioccolato fondente, tenuta in frigo da domani sera, trasportata fredda nel suo stampo e decorata in loco.
Infine un semplice pandispagna farcito di crema soffice di ricotta(a gran richiesta, io avevo pensato ad un aspic o a un gelo, ma gli insaziabili mi hanno diffidata! ) che assemblerò venerdì sera, terrò in frigo, trasporterò nel suo stampo e decorerò in loco.
Se il dolce che scegli viene tenuto ben freddo(freezer o frigo) puoi osare anche cose più cremose, anche perchè penso che voi abbiate temperature esterne inferiori alle nostre.
Piuttosto farei attenzione alle decorazioni, meglio pensare a qualcosa da fare sul posto, per evitare "ammaccamenti".
E, come diceva il Puffo Brontolone, "io òòòòòòòdio trasportare le torte!"

[friggi62]

E pur'io òòòòòòòdio... recentemente, ma per spostamenti cittadini , mi sono inventata una sovrapposizione di scodelle coppute degna di un provetto equilibrista, il tutto perche' un po' mi scoccia di decorare le torte al volo Questa cosa mi richiede, tempo, prove, consultazioni , insomma sono scocciante..

La festeggiata aveva visto la foto del dolce di Pinella che ho fatto recentemente e ne era rimasta abbagliata, ma non mi fido a scongelarla e scorazzarla per i monti con Schumacher alla guida..
Mi lancero' su qualcosa di piu' statico. Ho appena appreso che saranno 32 ospiti e gia' ci sono 3 torte, aspetto di conoscerne i gusti e domani mi lancio, grazie del consiglio Lory, bella..