Foto panettone Adriano

[piero]

Complimenti, Francesco.

Cimentarsi nell'avventura panettone già di per se è un'azione degna di rispetto. Altro inchino:

[AntonellaRagnetto]

[Francesco]

[Tanith]

[marite]

Anche per me è un grande divertimento e una bella soddisfazione fare il panettone di Adriano. E non vedo l'ora di rifarli...sarà il quarto Natale.

[Francesco]

Il pargolo è stato aperto. Seguono un paio di foto. Le impressioni: il sapore è buono, il grado di dolcezza secondo me è giusto, la cottura non ha fatto i danni che temevo. Confermo che è saggio lasciarlo qualche giorno in attesa prima di aprirlo. In qualche modo si intuisce che è fatto con lievito di birra, ma non è affatto un male, il sapore davvero non ne risente e il risultato è più che soddisfacente come dice lo stesso Adriano.
Unica nota negativa: è un po' asciutto, non saprei se è proprio una caratteristica della ricetta o se è dovuto a qualche mia imprecisione nell'impasto o nella cottura. E' una cosa che posso correggere?

[piero]

Bella, France'! Che soddisfazione.

A guardarlo anch'io direi che è un po' asciutto. Anch'io quando decisi di cimentarmi ebbi lo stesso problema... Mi ricordo che prima di far venire un panettone degno di questo nome troppe pietre ho rifilato ai miei cari

[Adriano]

[piero]

[Francesco]

[Francesco]

[marite]

[Adriano]

[Francesco]

[PMF]