Impastatrice : quale?

[lucyweb]

Ciao a tutti ..... sono nuova in forum , mi chiamo Luciana e vi seguo dal Kuwait
Prima di tutto vorrei complimentarmi con il SiteAdmin e tutti voi collaboratori per l'ottimo lavoro svolto e per la simpatia che sprigionate.

La mia storia di esperimenti in cucina nasce dalla necessita' di mettere in tavola un pane che almeno assomigli a quello di casa.
Da un paio di anni mi diletto , con discreto successo , nella panificazione nonostante non abbia molta scelta di farine.
Sono approdata qui cercando una ricetta .... e sono cinque giorni che ne stampo.Ho casa piena

Il punto e' un altro : adesso serve un'impastatrice.
L'argomento e' stato gia' trattato in forum e qualcosa ho letto ma non trovando le risposte che cercavo ho deciso di riaprire il discorso in merito..... spero non vi dispiaccia.

Dunque.... In loco trovo tre tipi
Kenwood Major Titanium 020 -- 1500W
Krups KA 9027 --- 1200W
KitchenAid --- 450W

La domanda e' : a cosa serve tutta questa potenza ?? per impasti piu' grandi oppure e' necessaria al fine di una migliore lavorazione?
Per quanto riguarda i pezzi meccanici in plastica e la loro rottura ho capito che e' una questione di fattore "c" .....
Ma per la KA da 450W ??? paragonata alle altre due macchine e' scarsa di potenza....quindi serve a poco? salsine??
Cosa ne pensate della Krups??

Mi affido alla vostra esperienza.
Grazie in anticipo per l'aiuto che sono certa mi darete

[claudia]

Ciao Lucy, per le risposte a queste domande "tenniche" lascio la parola a qualcuno più esperto di me. Da parte mia ti posso dire che ho un Kenwood Chef, credo sia sui 1000 watt di potenza, che funziona benissimo da circa 2 anni e mezzo e che ricomprerei ad occhi chiusi.
E poi benvenuta!
\come ci sei finita in Kuwait?

[lucyweb]

Ciao Claudia .
Grazie per avermi risposto.....praticamente hai rotto il ghiaccio .Non e' facile introdursi in un forum nuovo e per di piu' di superesperti.
Mi chiedi come ci sono finita in KW...... buona domanda ma e' presto spiegato.
Per via del mio lavoro.Sono Designer d'Interni e vivo e lavoro qui insieme a mio marito da dieci anni ...... praticamente seguo le orme del mio Papa' . Anche lui interior

Terro' conto della tua esperienza con il Ken e grazie ancora per il benvenuto.

[TeresaDeMasi]

[lucyweb]

[Giovanni]

[Adriano]

[lucyweb]

[lucyweb]

[Adriano]

[lucyweb]

[Adriano]

Forse è superfluo ricordarlo, ma fai attenzione che voltaggio e soprattutto frequenza corrispondano a quelle della tua rete.

[lucyweb]

Ho scoperto che qui hanno solo quella da 300W e quella da 325 che solleva la ciotola
Per gli altri modelli dovrei ordinare direttamente dagli Usa
Che delusione

[Smpiu]

Ciao benvenuta!!!
..li macchine del pane non ne vendono??? Forse se è solo il pane che desideri fare.. quella lo cuoce anche
Io mi ci trovo benissimo, ne ho più di una e Ti suggerirei di prendere quella con il cestello lungo e due pale, puoi fare anche impasti fino ad 1,5 kg di farina
Per le farine chissà se tibiona http://www.tibiona.it spedisce anche li

Credo che tu possa mandare una mail di info, oppure se Vuoi lunedì li chiamo e ti faccio sapere.

[lucyweb]