Adesso mi ritrovo con una crema semiliquida.
E' possibile recuperarla in qualche modo o dovrò rinunciare al tiramisù?
Ho continuato a montare e montare , ma non ne vuol sapere.
Se non il tiramisù, che ci posso fare? Una frittatazza?
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Help! Crema di mascarpone per tiramisù
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
8 messaggi
• Pagina 1 di 1
Help! Crema di mascarpone per tiramisù
da sENZApretese » 30/06/2007, 12:59
Volevo fare il tiramisù. Per evitare le uova crude nella crema di mascarpone ho seguito , montando 4 uova con 100 gr di acqua e 100 gr di zucchero a 120°. Fin qui tutto bene: le uova si sono montate a meraviglia, al momento di aggiungere il marcarpone (500 gr) ho continuato a montare con la frusta e... si è smontato tutto !!
Adesso mi ritrovo con una crema semiliquida.
E' possibile recuperarla in qualche modo o dovrò rinunciare al tiramisù?
Ho continuato a montare e montare , ma non ne vuol sapere.
Se non il tiramisù, che ci posso fare? Una frittatazza?
Adesso mi ritrovo con una crema semiliquida.
E' possibile recuperarla in qualche modo o dovrò rinunciare al tiramisù?
Ho continuato a montare e montare , ma non ne vuol sapere.
Se non il tiramisù, che ci posso fare? Una frittatazza?
Enza
-
sENZApretese - Messaggi: 770
- Iscritto il: 11/08/2006, 18:00
- Località: provincia di Palermo
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: Help! Crema di mascarpone per tiramisù
da Angionedda » 30/06/2007, 14:49
-
Angionedda - Messaggi: 1015
- Iscritto il: 01/04/2007, 13:34
- Località: Sardegna del sud-ovest
Re: Help! Crema di mascarpone per tiramisù
da TeresaDeMasi » 30/06/2007, 14:54
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
da TeresaDeMasi » 30/06/2007, 15:02
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
da sENZApretese » 30/06/2007, 22:13
Io vedo il tiramisù come un dolce prettamente estivo. 
Qualche estate fa lo preparavo molto spesso e mi veniva buonissimo; non ci crederete, ma ho completamente dimenticato come lo facevo: del tutto rimosso!
Inutile dire che quello di oggi è venuto una schifezza
Come dovrei procedere la prossima volta? Il mascarpone va montato un po' forse?
Qualche estate fa lo preparavo molto spesso e mi veniva buonissimo; non ci crederete, ma ho completamente dimenticato come lo facevo: del tutto rimosso!
Inutile dire che quello di oggi è venuto una schifezza
Come dovrei procedere la prossima volta? Il mascarpone va montato un po' forse?
Enza
-
sENZApretese - Messaggi: 770
- Iscritto il: 11/08/2006, 18:00
- Località: provincia di Palermo
8 messaggi
• Pagina 1 di 1
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Google [Bot] e 53 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
