Mi dispiace di aver innescato tutte queste repliche...cmq, nel riportare il procedimento che avevo seguito mi sono accorta che per la fretta ho scritto erroneamente molte cose,tra le quali,effetti,la temperatura di cottura,che non poteva essere naturalmente 270°,ma i più umani 200°! Cosa ancora più grave è che non sono alle prime armi!! Mi sono venuti meglio i maritozzi e il Paris Brest pochi giorni fa che la prova di questa crostata (mi interessava l'effetto decorativo,non tanto la dose)!! Alla fine,cmq,mi sono affidata alla mia ricetta: 350 gr di farina 00, 125 di burro, 100 di zucchero,1 uovo intero e 1 tuorlo,vanillina,scorza di limone; tutta la sera in frigo.stesura tra due fogli di carta forno,cottura 200° per cira 30 min,finita in meno di 10!
Grazie cmq!
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Crostata da pasticceria
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
35 messaggi
• Pagina 3 di 3 • 1, 2, 3
da TeresaDeMasi » 23/06/2007, 11:59
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
da TeresaDeMasi » 25/06/2007, 1:31
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
35 messaggi
• Pagina 3 di 3 • 1, 2, 3
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 37 ospiti
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010
Style designed by Artodia.
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
