La scuola finisce...

[TeresaDeMasi]

E per festeggiare, si fa una torta. Con tanto di decorazione con stencil.

La ricetta, e' la classica 4 quarti con panna fresca* al posto del burro (pari peso di farina, uova, panna e zucchero. E una bustina di lievito. Unica particolarita', lo zucchero vanigliato naturalmente, tramite bacche di vaniglia infilate nel vasetto un paio di mesi fa ).

E oggi, si fa merenda a scuola:


Uova montate con zucchero, aggiunta farina e lievito setacciato, aggiunta panna mescolando piano. Cottura a 175 gradi per cinquanta minuti. L'autrice e' stata molto soddisfatta del risultato e stamattina a scuola si vantera' moltissimo, secondo me...

[zuppa]

ti lasciano portare le torte a sQQuola?

Quasi 20 anni fa si potevano portare senza problemi, poi sapevo che in alcune scuole si potevano portare solo dolci comprati in pasticceria (...una qualsiasi??? ) ora so che in molto posti non si possono proprio portare...

[TeresaDeMasi]

[AntonellaRagnetto]

[sica]

[DaviDent]

[sica]

[annamaria101]

a proposito di fine scuola, mi permetto di farvi vedere la torta che ho preparato per la fine della classe 5 di mio figlio.
Era la prima volta che lavoravo con la pasta di zucchero e che i cimentavo in una "impresa" di torta decorata.
Grazie ai consigli sulla pasta di zucchero (che debbo migliorare perche' mi viene sempre molle) e sulla ganache (mi e' venuta meglio quella al fondente nero che quella bianca.... devo approfondire).

[TeresaDeMasi]

[salutistagolosa]

[annamaria101]

[TeresaDeMasi]

[salutistagolosa]

[annamaria101]

[tavernadei7peccati]