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tuorli troppo asciutti?
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da Azabel » 30/05/2007, 13:36
secondo me può essere un problema di 'troppa' freschezza: ricordo che a me successe di trovare dei tuorli molto simili a come li hai descritti (parlo della consistenza, non del colore) nelle uova appena deposte di una vicina di casa; in effetti, più un tuorlo invecchia è più perde in 'turgidezza', non so se ci avete mai fatto caso.
www.kitchenbloodykitchen.com Se sono vegetariano perche' amo gli animali? No, semplicemente odio le piante. (A. Whitney Brown)
"Sei l'unica vegana da cui accetterei un invito a cena, sappilo." (la capessa, 23-06-2011)
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Azabel - Messaggi: 1338
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da Azabel » 30/05/2007, 13:59
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