Ciao a tutti voi,
siete fantastici e bravissimi, vi seguo da tanto ma non ho mai scritto,
oggi è una buona occasione per chiedere la vostra preziosa collaborazione.
Qualcuno di voi sa dirmi come si fanno quelle decorazioni che si vedono spesso in alcuni dolci di alta cucina, si direbbe caramello, ma sono bianche e trasparenti, direi vitree
vi allego la foto di una torta che ne ha due
grazie a tutti
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
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Decorazione in caramello, almeno credo!
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18 messaggi
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Decorazione in caramello, almeno credo!
da apollo13j » 10/05/2007, 11:49
- apollo13j
- Messaggi: 2
- Iscritto il: 10/05/2007, 11:02
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da salutistagolosa » 10/05/2007, 13:33
ciao apollo13j benearrivato (ma 13j ha un qualche significato?)
Per quanto riguarda il caramello, sul sito trovi sia la con un esempio applicato agli choux, sia il , sia un con un sacco di varianti. Poi se usi la funzione "cerca", vedrai molte ricette che lo usano in decorazione.
Ciao!
Per quanto riguarda il caramello, sul sito trovi sia la con un esempio applicato agli choux, sia il , sia un con un sacco di varianti. Poi se usi la funzione "cerca", vedrai molte ricette che lo usano in decorazione.
Ciao!
- salutistagolosa
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da claudia » 10/05/2007, 14:40
Sul caramello con alcool trovi altre foto in post di Berso sul suo blog.
Claudia
www.cosegolose.com
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da nanninella55 » 10/05/2007, 14:41
quello che si vede nella foto della torta più che caramello normale mi sembra zucchero bollato ...
ma non so come si faccia ....
ma non so come si faccia ....
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nanninella55 - Messaggi: 705
- Iscritto il: 15/06/2005, 9:31
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da TeresaDeMasi » 10/05/2007, 18:38
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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da nanninella55 » 11/05/2007, 8:44
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nanninella55 - Messaggi: 705
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da TeresaDeMasi » 11/05/2007, 9:18
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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da nanninella55 » 11/05/2007, 9:46
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da nanninella55 » 11/05/2007, 17:27
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nanninella55 - Messaggi: 705
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- Località: Salerno
Bisogna usare
da Gallinavecchia » 12/05/2007, 11:06
L'essenziale è invisibile agli occhi dopo che lo ingoi.
- Gallinavecchia
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Ah ecco adesso ho letto...
da Gallinavecchia » 12/05/2007, 11:33
L'essenziale è invisibile agli occhi dopo che lo ingoi.
- Gallinavecchia
- Messaggi: 26
- Iscritto il: 07/12/2006, 16:56
Re: Ah ecco adesso ho letto...
da TeresaDeMasi » 13/05/2007, 23:11
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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