mo' vi devo chiedere un'altra cosa e sono pronta anche per le famose skukkiaiate: io la farina 0 non la trovo. Ho trovato la farina00 Barilla che ha 9.5 %di proteine , sennò si passa direttamente alla semola che ne ha 12%. L'altra volta ne avevo usata una specifica per pizze che ha 8% di proteine: Quale uso?
Se volessi fare solo 3 pizze anzichè 5, quali proporzioni devo usare?
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
l'impasto per la pizza di adriano
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da tavernadei7peccati » 18/04/2007, 17:34
...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
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tavernadei7peccati - Messaggi: 3091
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- Località: Palermo
da mamminaGolosa » 18/04/2007, 22:13
ma va!!!!!!!!!!!!!!! Nonostante mio marito sia voracissimo di solito ne avanza una. Ieri mi sono venuti 5 panetti e ne ho congelati 2, visto che col mio forno cuocerne 5 è uno stress 
W ZENA!!!
- mamminaGolosa
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