Comprato la macchina pane BLUESKY (marca di CARREFOUR),bella economica ma: libretto illeggibile, tradotto non so da cosa e non so da chi.
Ricette mezze pasticciate, istruzioni confuse, schemi... senza schemi..
in dieci tentativi ho ottenuto suole da scarpe, gomma da masticare ecc.
Ora impasto e lievito nel forno a parte (potevo usare il mio robot per questo) perchè non scalda durante il riposo (che è di 25 minuti per il pane integrale). Poi, e qui sta la domanda, dopo il tempo di riposo riprende a impastare di nuovo disfacendo l'impasto così ottenuto e lievitato, per poi riposare di nuovo e, infine, cuocere. E' normale impastare 2 o 3 volte (dipende dal "programma")?
Grazie per l'aiuto.
:evil:
