Mi hanno regalato un po' di cinghiale locale. Tolte le parti che finiranno in umido accompagnate da una bella polenta, ho deciso per una semplicissima cottura alla griglia (visto che non mi capitano spesso tagli adatti) che ha reso pienamente giustizia a questa carne così piena di gusto.
Per contorno un altrettanto semplice e deliziosa torta di patate, tenera dentro e croccante all'esterno.
Di solito il fine settimana sono in giro per grotte o per monti, e i miei pasti consistono in pane e formaggio, barrette e brodini liofilizzati per combattere il freddo.... sarà che mi mancava da un pezzo il pranzo domenicale con tutta la famiglia, ma pur nella sua semplicità il pasto di oggi mi sembrato da re!
Voi che avete preparato di buono oggi?
