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da TeresaDeMasi » 05/01/2007, 13:01
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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da TeresaDeMasi » 05/01/2007, 13:32
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da TeresaDeMasi » 05/01/2007, 14:30
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da TeresaDeMasi » 05/01/2007, 17:16
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da sica » 07/01/2007, 12:19
Questa la patata di Pino
Questa la patata cotta, tagliata a fettine sottilissime, lisciata con olio e abbrustolita col cannello.
La bruciacchiatura si è formata bruscamente, in meno di 45 secondi di cannello. Salvo errore, penso proprio, osservando meglio il tortino di Pino, che lui faccia un vero e proprio tortino di patate tagliate sottilissimamente, le cucini in forno a vapore, all'atto del servizio lo passi in forno pieno per far dorare e solo dopo lo tagli in modo regolarissimo.
Questa la patata cotta, tagliata a fettine sottilissime, lisciata con olio e abbrustolita col cannello.
La bruciacchiatura si è formata bruscamente, in meno di 45 secondi di cannello. Salvo errore, penso proprio, osservando meglio il tortino di Pino, che lui faccia un vero e proprio tortino di patate tagliate sottilissimamente, le cucini in forno a vapore, all'atto del servizio lo passi in forno pieno per far dorare e solo dopo lo tagli in modo regolarissimo.
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da TeresaDeMasi » 07/01/2007, 12:33
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da TeresaDeMasi » 07/01/2007, 13:03
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