E' la prima volta che faccio un pane un pò più importante.... nel senso che generalmente ho sempre fatto paninetti, all'olio, allo yogurt, al latte.
Insomma questo era uno scoglio da superare, fare il pane da tutti i giorni, quello che i miei genitori comprano sotto casa, dal fornaio.....
ho preso la ricetta dal sito:
le modifiche fatte da me sono:
un cucchiaino di miele nel lievitino
eppoi ho messo una scodella d'acqua nel forno, per aumentare l'umidità (chissà poi se ho fatto bene
)
La ricetta non diceva quanto a lungo dovesse cuocere...io ho fatto 40 minuti...
secondo il mio ragazzo era da cuocere un altro pò... a me già piace così.
Questo è prima di infilarlo nel forno:
Questo è appena cotto:
e qui, una volta freddato le fette:
Che ne dite?
. pero' quando l'ho fatto anche a me é venuto con la mollica densa (ma non 'gnucca'). insomma, secondo me questo non é un pane da 'buconi'.
