TARTINE AL SALMONE
Pane nero a fette
250 gr.ricotta asciutta,o robiola o mascarpone
(insomma quello che preferisci 
)
250 gr.di salmone affumicato
1 cucchiaio di cipolla fresca tritata
succo di limone
sale e pepe qb
burro
tostare il pane nero precedentemente tagliato con le formine,spalmare con un velo di burro.
Tritare nel mixer tutti gli altri ingredienti,mettere la farcia dentro una sac a poche e mettere un ciuffetto di composto sul pane,se piace sulla sommita' del ciuffetto si puo' mettere una fettina di cetriolino sott'aceto
