Torta di compleanno per la mamma: cerco ricetta collaudata

[sENZApretese]

Vorrà dire che mi munirò di teglia da 24 cm.
Credi che vada altrettanto bene utilizzare uno stampo per ciambella?
Il mio forno è matto... a volte è una lumaca, altre riscalda e, di conseguenza, cucina in modo supersonico... vacci a capire!!!

[maria]

cosa intendi stampo per ciambella, vuoi fare il pandispagna con il buco?

[Chiarafc]

Io ho una tortiera a due fondi cosi':




Pero' quando faccio il pds tolgo la parte centrale.

[maria]

anche io ce l'ho Chiara, dici che lei intendeva questa?

[Chiarafc]

[sENZApretese]

Ecco infine la torta finita!

(come si fa a mettere le immagini al centro?)

Non è il massimo, ma non si può certo dire che io non ci abbia messo tutta la mia buona volontà, cmq a mamma è piaciuta, ed io sono soddisfatta... dopotutto sbagliando s'impara!
E' stata una faticaccia livellare la panna e fare i disegni: ho avuto l'infelicissima idea di aggiungere del burro sciogliendo il cioccolato...

Per quanto riguarda la teglia, volevo solo sapere se l'impasto del pan di spagna cuoce bene anche in uno stampo così:



Grazie
Enza

[maria]

Enza...io al tuo posto sarei soddisfatta, per due ragioni:

primo perche' è piaciuta alla persona alla quale l'hai "dedicata"
secondo, perchè , obbiettivamente , mi sembra un buon risultato per chi si avvicina per la prima volta a torte decorate...

per la forma del pandispagna ...credo che ogni teglia sia "idonea" con o senza buco, con o senza decoro sui bordi...tutto in funzione del risultato che vuoi ottenere!

[Chiarafc]

Complimenti Enza! E tanti auguri alla mamma, anche se adesso e' un po' tardi!
Quando fai il pds col buco voglio proprio vederlo!