io mi inizio a demoralizzare.
Ho iniziato a fare il baba di Rosaria seguendo la scheda di Gennarino.
Ecco le foto
dopo le prima due uova (già completamente diverso da quello di Tesera)
e questo dopo il 5 uovo. II sesto lo aggiungo fra poco. (completamente non incordato)
ho usato esattamente le dosi della ricetta!! Le uova le ho mette intere e la farina è manitoba rinforzata Lo Conte. Il burro era leggermente piu' freddo della temperatura ambiente.
Appena aggiunto il 6 uovo.
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
babà del sito: ci ho provato
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
36 messaggi
• Pagina 2 di 3 • 1, 2, 3
da TeresaDeMasi » 24/06/2006, 12:03
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
da TeresaDeMasi » 24/06/2006, 12:26
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
da TeresaDeMasi » 24/06/2006, 12:50
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
da TeresaDeMasi » 24/06/2006, 13:26
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
da arguros » 25/06/2006, 18:09
ciao,
io per la bagna metto 350gr di zucchero per un litro d'acqua. Proprio per non farla venire troppo dolce.
Per evitare i buchi grandi bisongna fare come spiega Adriano nella sua ricetta. Cioè prendere i vari lembi dell impasto e riportarli verso il centro. (qualcuno mi corregga se sbaglio)
Il babà non sa di pandoro ma su questo non so che dirti.
Anche a me sono venuti troppo duri sopra!!!
arguros
io per la bagna metto 350gr di zucchero per un litro d'acqua. Proprio per non farla venire troppo dolce.
Per evitare i buchi grandi bisongna fare come spiega Adriano nella sua ricetta. Cioè prendere i vari lembi dell impasto e riportarli verso il centro. (qualcuno mi corregga se sbaglio)
Il babà non sa di pandoro ma su questo non so che dirti.
Anche a me sono venuti troppo duri sopra!!!
arguros
- arguros
- Messaggi: 161
- Iscritto il: 28/03/2006, 10:34
da robychi » 20/10/2006, 14:23
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
www.belcantobeb.com
-
robychi - Messaggi: 4539
- Iscritto il: 09/04/2006, 21:32
- Località: Milano
da robychi » 20/10/2006, 14:35
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
www.belcantobeb.com
-
robychi - Messaggi: 4539
- Iscritto il: 09/04/2006, 21:32
- Località: Milano
36 messaggi
• Pagina 2 di 3 • 1, 2, 3
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Majestic-12 [Bot] e 54 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
