Se avete voglia, leggete le norme di sicurezza e le precauzioni da prendere quando si maneggiano sostanze criogeniche.
Come potete leggere, travasare l'azoto in sostanze calde, e caldo è considerata la temperatura ambiente, provoca schizzi pericolosi. Per preparare quel tipo di gelato, si deve versare l'azoto nel liquido da raffreddare. Continuo a dire che la televisione andrebbe spenta, per la superficialità con cui si trattano molti argomenti. Quella trasmissione ne è un esempio, senza parlare poi di alcune ricette della Moroni, che io continuo a non gradire.