Bella, bella...le banane sceglile quasi acerbe e metti le fettine a bagno nel succo di limone, così non scuriscono, per coprire il piatto puoi usare dei rametti di felce
in genere i fiorai la regalano, ti spunti i rametti, ben lavati, e li infili sotto la torta, col gambetto avvolto nella stagnola, ci vuole un pò di pazienza, ma l'effetto vale.