,
vi posto la nostra festa della mamma, con piatti senza pretese di alta culinaria ma semplici ed appetitosi :
antipastino di asparagi con uova
un buon 2 chili di asparagi freschi freschi
bollite le sole punte e conditi con uova sode
lasagne al forno
brasato di vitellone al lambrusco secco
'puntellato' con aglio, pancetta e chiodi di garofano
messo un'intera notte a marinare con oambrusco, cipolla, carota, sedano ed un pizzico di cannella
lasciato sul fuoco 4 ore a fiamma bassissima e servito con la sua puccia di verdurine sminuzzate
..e per dolce ho fatto la sbrisolona di Claudia ma la foto me la sono 'fumata' .....
