Squisiti!
Ho solo aggiunto sul fondo della crostatina del cioccolato sciolto con panna.
il "papà" ringrazia...!
(questo é il thread http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=4745)
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...le tartellette di Maria....
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...le tartellette di Maria....
da bobi » 20/03/2006, 10:21
Per festeggaire 'il papà', ho preparato questi tortini al cacao...
Squisiti!
Ho solo aggiunto sul fondo della crostatina del cioccolato sciolto con panna.
il "papà" ringrazia...!
(questo é il thread http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=4745)
Squisiti!
Ho solo aggiunto sul fondo della crostatina del cioccolato sciolto con panna.
il "papà" ringrazia...!
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- bobi
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da maria » 20/03/2006, 11:15
sembra una risposta di convenienza, ma non lo è...
dipende tantissimo dal forno...
io ho un vecchio forno elettrico, non ventilato, che non mi sopporta più
, e quando estraggo la frolla ho la certezza che la cottura sia ultimata, considerando anche che a me non piace la frolla troppo biscottata, questa lavorazione in particolare,all'inizio rimane umida,vero?poi pero' se sbagli i tempi si biscotta e diventa friabilissima, e fragile...
credo che il tempo di cottura che hai usato tu sia perfetto....
p.s. lo zabaione cotto a bagnomaria ...è tutta un'altra storia
dipende tantissimo dal forno...
io ho un vecchio forno elettrico, non ventilato, che non mi sopporta più
, e quando estraggo la frolla ho la certezza che la cottura sia ultimata, considerando anche che a me non piace la frolla troppo biscottata, questa lavorazione in particolare,all'inizio rimane umida,vero?poi pero' se sbagli i tempi si biscotta e diventa friabilissima, e fragile...
credo che il tempo di cottura che hai usato tu sia perfetto....
p.s. lo zabaione cotto a bagnomaria ...è tutta un'altra storia
Ultima modifica di maria il 20/03/2006, 12:11, modificato 1 volta in totale.
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maria - Messaggi: 1290
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