Ho sostituito la farina di segale con quella di grano saraceno e gli ho fatti più grossi (55 gr), infatti sono venuti quasi dei panini.
Sono molto profumati e secondo me il ripieno si può variare a piacimento, sono densi e soffici.
E poi cos'è un compleanno senza torta?
Pan di spagna: massa pesante di Gilione (la prossima volta metto meno zucchero)
Crema pasticcera con della panna fresca
Ganache da copertura di Gic e decorazioni di cioccolato (troppo alte
).
Grazie a voi sono risucito a fare questo
, che non sarà bellissimo ma mi sento soddisfatto (e stanco)! 
