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da **Ospite** » 31/01/2006, 11:26

Non ho mai trovato un nostro topic che parlasse di una preparazione ottima come antipasto e di sicuro effetto per una seratina romatica... Il SUSHI.

Ieri mi sono armato di macchina fotografica e eccomi qui a documentare.

Il pesce (anche affumicato va bene ma se avete l'opportunità di trovarne freschissimo e ovviamente meglio):

L'alga Nori:

Il riso deve essere lavato e poi cotto nella stessa quantità di acqua corrispondente al suo peso + il 10% (Es: 300 grammi con 330 grammi di acqua) mettendo tutto a freddo. Cuocere a fuoco basso in pentola con coperchio e il fondo alto fino al completo assorbimento dell'acqua. Scoperchiare il meno possibile.
Una volta cotto far freddare e aggiungere un 1/2 cucchiaio di aceto di riso per ogni 150 grammi di riso (quindi 2 nel nostro caso) un pizzico di zucchero e uno di sale.

La realizzione dell'involtino utilizzando la stuoia:

Il 'boccone' finale:

Va servito con un pò di salsa di soia 'inzuppando' leggermente il boccone.

Vi assicuro che è una preparazione d'effetto, gustosa e anche sana.

da MT » 31/01/2006, 11:27

da **Anne** » 31/01/2006, 11:29

da MT » 31/01/2006, 11:32

da **Anne** » 31/01/2006, 11:52

da MT » 31/01/2006, 11:56

da **Anne** » 31/01/2006, 12:29

da **Rossella** » 31/01/2006, 12:36

da MT » 31/01/2006, 12:39

da **Rossella** » 31/01/2006, 12:44

da **Chiarafc** » 31/01/2006, 13:06

da **piercarla** » 31/01/2006, 13:09

Marco non ti offendi vero? Ecco quello che faccio e lo faccio anche più velocemente nella direzione opposta al sushi!

da **piroshok** » 31/01/2006, 14:24

Ho fatto questi Immagine

california rolls due settimani fa per il party della scuola del mio figlio

8-)

da MT » 31/01/2006, 15:58

da **orione** » 31/01/2006, 16:07

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Non ne abbiamo mai parlato...Credo.

Non ne abbiamo mai parlato...Credo.

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