gennarino.org

da **Albenghi** » 02/01/2006, 22:24

Che avete combinato la notte del 31 o il giorno di Capodanno? Mi sembrerebbe carino che, anche senza un ordine preciso, tutti postassero qualche foto di quanto realizzato. Do io il la…

ed ora a voi :lol:

da **Federica78** » 02/01/2006, 22:38

ognuno ha portato qualcosa, ma la cena vera e propria l'abbiamo ordinata

io ho fatto due crostate, una alla ciliegia e l'altra all'albicocca ed un rotolo farcito

ma ho solo una foto :-(

da **Rossella** » 02/01/2006, 22:56

Lionello

quel roast beef ha davvero un bell'aspetto

Quest'anno pochino devo dire,per diversi motivi.... siamo stati entrambi i due giorni a casa da amici, ognuno ha portato qualcosa.

cantucci salati (ho gia messo ricettina su "ricette e tradizioni"]

similcarbonara di carciofi

Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

torta di ricotta

da **TeresaDeMasi** » 02/01/2006, 23:10

da **athena** » 03/01/2006, 0:06

Non ho fatto molto, visto che ero a cena da mia cognata. comunque ho portato questo:
Immagine

e questi panini a forma di alberi e stelle (ricetta di pane arabo)
Immagine

da **Sere** » 03/01/2006, 9:33

io ho cucinato tutto dagli antipasti al dolce...ma senza nessuna foto... :oops:

tutto pesce (tranne il dolce

), e una bella fregatura con le vongole (erano piene di sabbia anche dopo averle lasciate spurgare un giorno intero)... :twisted:

Rossella, come fai la similcarbonara ai carciofi?? :grin:

Buon anno a tutti
sere

da **Rossella** » 03/01/2006, 10:14

da **Sere** » 03/01/2006, 10:22

da **Anne** » 03/01/2006, 15:02

Con la panciona ho dovuto fare cose semplici, comunque ecco qualche foto:

Cestino di pane con i grissini delle Simili e i panini morbidi di Mokapest

Tra gli antipasti: foie gras, involtini di magret di anatra, soncino e funghi, bignè misti con crema di prosciutto, rucola e gorgonzola (portati da un'amica), involtini di peperoni (anche questi portati da un'amica), salame d'oca e ciccoli d'oca con insalata di rucola e aceto ai ribes.
Per il primo abbiamo fatto un risotto al guanciale affumicato mantecato con crescenza e taleggio e aceto balsamico (buono ma senza foto, peccato..), poi i classici zampone e cotechino con le lenticchie.

Un po' di docletti vari (alchechengi ricoperti di cio bianco e fondente, cuneesi di Gennarino, buonissimi, e meringhette ricoperte):

Panettone e zabaglione.
Manca la foto del bel vassioio di bignoline al caffè e alla crema e dei tartufi al cioccolato :oops:

Metto anche una foto del tavolo, che mi è sembrato abbastanza carino

da **Antonius** » 03/01/2006, 22:43

Funghi

Boumiano o cianfotta o ratatouia o samfaina o... (per ricordarmi l'estate)
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Pizzette? O pizzettuccie? O impanate? (Pasta da pane, imbottita con mozzarrella e prosciutto o mozzarella ed alice e fritta in olio)
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Lenticchie con salsiccie diverse (chorizo, morcilla, botifarra ed italiana)
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Antonius

da **wlatunisia1** » 04/01/2006, 0:41

niente foto ma tutto pesce in particolare ottimo risotto con asparagi e seppioline delicatissimo :grin:

da **Chiarafc** » 04/01/2006, 16:08

Ma che bei piatti! Noi non festeggiamo l'anno nuovo e non abbiamo preparato nulla, tranne le lenticchie ed il cotechino il 1o gennaio.

Albenghi, il risotto sembra buonissimo! Come si fa?

Rossella, giovedi' prossimo provo a preparare i cantucci salati per una specie di festa. Speriamo che mi vengano bene![/code]