Il Cucchiaio d’Argento: Opinioni?

[Antonius]

Non so in quanto questa domanda sia interessante ma io sto negli Stati Uniti e qualcuno mi ha detto che la prossima settimana ci appaia in questo paese (e pure in Inghilterra e in Australia) per la prima volta una traduzione del libro Il Cucchiaio d’Argento (The Silver Spoon, Phaidon). Non l'ho mai visto e sono curioso di sapere le opinioni del libro di altri che sanno molto bene la cucina italiana.

Allora, la mia domanda: Che pensate voi di questo libro? Domande secondarie: Viene considerato veramente come una specie di ‘bibbia culinaria’ dal pubblico generale in Italia (come si dice in discussione della traduzione qui)? Quali sono le fortezze e eventualmente le debolezze del libro?

Grazie assai in anticipo.

Antonius

Ine bonne eûrêye fait roûvî tote les mâle. (dicton wallon)

[Ospite]

Se cerchi un libro di cucina generale va bene. Considerato poi che sei un emigrato all'estero, magari ti fa piacere avere tanti piatti della cucina italiana a portata di mano. A me personalmente non piace, perchè preferisco libri più specialistici e a tema. Per esempio sul pane, sui dolci, etc. Poi è troppo ingombrante e poco maneggevole.

[TeresaDeMasi]

[Linda]

[Golosona]

[Ospite]

Scusate, io ce l'ho da quando ero piccola e lo trovo invece di una praticita' unica: ricette semplici e di facile realizzazione.
Non biosgna necessariamente cucinare alla maniera novelle cusine (se si scrive cosi')..per apprezzare qualcosa.
A volte trovo piu' utile un bel piatto suggerito nell'agenda di suor germana che su CI per esempio....

grazie per avermi permesso di intervenire

[TeresaDeMasi]

[Ospite]

[TeresaDeMasi]