Schiscette e dintorni...

[steart]

cibo caldo e freddo:
esistono termos bassi e a bocca larga in acciaio che mantengono il cibo caldo per alcune ore. ovviamente questo va contro tutto il discorso germi ecc...ma mi permetto di osservare che nell'ambito della cucina casalinga, forse ci è permesso anche non rispettare troppo alla lettera quei dicta (che io, in una cucina professionale devo invece rispettare)... cioè, a meno di preparare brodi in estate, anche se una minestra sta calda per alcune ore, pur uscendo dalla zona sicura quanto a germi ecc, non penso che ci siano molti rischi: non penso di essere il solo a, magari, preparare cose al mattino e poi lasciarle a temp abiente per ore, senza per questo essere mai stato avvelenato. se vai sul sito della thermos. co.uk li trovi (http://www.thermosonline.co.uk/products?products=3812)
per il freddo:esistono borsine da schiscetta con spazio per mattonella ghiaccio sintetico (tipo quelle delle borse temiche): prova Giò style, dovrebbe averne di piccoline.
stefano

[steart]

non so se il mio messaggio si sia perso, se lo pubblico due volte, mi scuso
a proposito di temperatura:
cibo caldo e freddo:
esistono termos bassi e a bocca larga in acciaio che mantengono il cibo caldo per alcune ore. ovviamente questo va contro tutto il discorso germi ecc...ma mi permetto di osservare che nell'ambito della cucina casalinga, forse ci è permesso anche non rispettare troppo alla lettera quei dicta (che io, in una cucina professionale devo invece rispettare)... cioè, a meno di preparare brodi in estate, anche se una minestra sta calda per alcune ore, pur uscendo dalla zona sicura quanto a germi ecc, non penso che ci siano molti rischi: non penso di essere il solo a, magari, preparare cose al mattino e poi lasciarle a temp abiente per ore, senza per questo essere mai stato avvelenato. se vai sul sito della thermos. co.uk li trovi (http://www.thermosonline.co.uk/products?products=3812)
per il freddo:esistono borsine da schiscetta con spazio per mattonella ghiaccio sintetico (tipo quelle delle borse temiche): prova Giò style, dovrebbe averne di piccoline.
stefano

[Azabel]

Io, sinceramente, ai vari contenitori appositi preferisco dei semplici contenitori da frigo, di quelli che costano poco e di mille misure. La gavetta -da queste parti l'ho sempre sentita chiamare così, o forse sono solo reminiscenze da scout-, la trovo limitante. C'è il giorno in cui ho voglia di verdure crude e me ne serve una capiente, a volte mi porto due-tre cose e quindi preferisco più contenitori piccini, o uno piccolo per la pietanza vera e propria e uno grande per il contorno crudo (tra parentesi non è che mangi tutto 'sto popò di verdura cruda, ma non amandola ritrovarmela per pranzo quando sono affamata e non ho alternative mi costringe a non deviare verso qualcosa di più sfizioso).
Tra l'altro costando relativamente poco ne ho acquistati in quantità, cosa che mi permette di metterli in lavastoviglie per il lavaggio notturno -essendo fuori tutto il giorno ne faccio solo uno al giorno dopo cena- e nel frattempo averne altri a disposizione per il pranzo del giorno seguente.
Io sono fortunata e dotata sia di frigo che di microonde, ma ad essere sincera non li uso mai. Le cose fredde se ne stanno accanto alla scrivania, ad ora di pranzo sono arrivate a temperatura ambiente e in generale preferisco (l'uffico in estate è climatizzato anche se non molto, se non lo fosse sicuramente sarebbe più problematico), le cose che desidero ad una temperatura un po' superiore le metto sul termosifone appena arrivo in ufficio, scaldo pochissime cose e solo quelle veramente essenziali.

[steart]

Riprovo perchè mi spariscono i messaggi. laconico:
problema caldo: sul sito Thermos: thermos bassi e a bocca larga
problema freddo: sito Gio Style: mini borze frigo con mini blocchetti refrigeranti

[TeresaDeMasi]

No, i tuoi messaggi non spariscono: io li vedo. Che non ti faccia vedere solo quelli non letti? prova in un altro topic, per curiosità..

[steart]

forse hai ragione, scusa. ciao da una Lyme sotto La pioggia neve sbattutissima dal vento. ovvero: si gelaaa!