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Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche idea?
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da TeresaDeMasi » 13/09/2011, 0:19
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da SteO153 » 13/09/2011, 11:17
Stefano
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da TeresaDeMasi » 13/09/2011, 13:38
allora, salame e prosciutto tendo ad escluderli: difficile che cucini ingredienti simili. Quando ne ho di buoni, me li magno nature... 
Ai fichi, avevo pensato. Volevo prendere ispirazione dalla scazzetta del vescovo: ridurre i fichi in gelatina (rossa) e coprire con questo una cupola di formaggio. Sotto potrebbe andarci una frolla salata, magari alla nduja? Dentro? se non mi bocci l'idea a prescindere, ci lavoro. Accanto, vin cotto di fichi o di vino rosso. Timpamara, magari, ad avercene...
Ai fichi, avevo pensato. Volevo prendere ispirazione dalla scazzetta del vescovo: ridurre i fichi in gelatina (rossa) e coprire con questo una cupola di formaggio. Sotto potrebbe andarci una frolla salata, magari alla nduja? Dentro? se non mi bocci l'idea a prescindere, ci lavoro. Accanto, vin cotto di fichi o di vino rosso. Timpamara, magari, ad avercene...
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da SteO153 » 13/09/2011, 14:12
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da tuCoque » 13/09/2011, 14:31
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Cavolo rosso (si confà alla tua testa)
Corbezzolo (che in inglese fa Arbutus e fa tanto scicche)
Melograno (scenografico)
Ribes (bono)
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By any other name would smell as sweet."
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da TeresaDeMasi » 13/09/2011, 14:48
Scusate, ma giusto per sapere... ma pensate tutti che io sia daltonica, che non sappia riconoscere gli ingredienti di colore rosso, visto che me li state ad elencare? 
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da rimmel » 13/09/2011, 15:02
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da tuCoque » 13/09/2011, 15:11
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da TeresaDeMasi » 13/09/2011, 15:18
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da SteO153 » 13/09/2011, 16:02
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da TeresaDeMasi » 13/09/2011, 16:11
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da SteO153 » 13/09/2011, 16:27
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da iugi » 13/09/2011, 16:31
Va beh ho capito: spedisco al più presto 
Timpamara come se piovesse.
ah, il fico migliore (il dottato) non è rosso.
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Re: Ricette di colore rosso...mi aiutate a trovare qualche i
da tuCoque » 13/09/2011, 16:35
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da iugi » 13/09/2011, 16:42
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