Alice, grazie mille - ho seguito il foglietto: patate tagliate a fiammifero, lasciate in acqua per mezz'ora abbondante (cambiando acqua due volte subito, erano molto amidose), poi asciugate, poi infilate nel fornetto per 25 minuti a 180: sai che non ci potevo credere? Sono venute proprio bene. Certo, come dicevi tu non e' come un fritto vero, ma sono assolutamente al di sopra delle piu' rosee aspettative. Ne avremo messe un mezzo chilo, e quelle piu' piccole sono venute proprio croccantissime. Veramente una folgorazione questo UFO, poi a mangiarle non ci si sente neanche in colpa

Grazie Alice e grazie Caris!