Qualcuno ha, per caso, sperimentato una buona ricetta?
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Frolla gluten free
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Frolla gluten free
da friggi62 » 15/03/2011, 13:12
Vorrei realizzare un dolce a base frolla adatto ad una persona celiaca non facendo ricorso ai mix di farine in commercio .
Qualcuno ha, per caso, sperimentato una buona ricetta?
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Monica
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friggi62 - Messaggi: 836
- Iscritto il: 19/01/2009, 18:37
- Località: Milano
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Re: Frolla gluten free
da friggi62 » 15/03/2011, 14:42
Grazie Paolo, ricordi la consistenza? Mi sarebbe piaciuto utilizzare anche un po' di farina di mandorle
Monica
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friggi62 - Messaggi: 836
- Iscritto il: 19/01/2009, 18:37
- Località: Milano
Re: Frolla gluten free
da Azabel » 15/03/2011, 18:52
Su Golosi di salute c'è questa frolla di riso e mais:
250 gr di farina di riso
175 gr di farina di mais fumetto
225 gr di burro
190 gr di zucchero a velo
4 gr di lievito
140 gr di tuorli
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, quindi aggiungere i tuorli, il lievito e le farine mescolate assieme.
Lasciar riposare un paio d'ore in frigo
250 gr di farina di riso
175 gr di farina di mais fumetto
225 gr di burro
190 gr di zucchero a velo
4 gr di lievito
140 gr di tuorli
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, quindi aggiungere i tuorli, il lievito e le farine mescolate assieme.
Lasciar riposare un paio d'ore in frigo
www.kitchenbloodykitchen.com Se sono vegetariano perche' amo gli animali? No, semplicemente odio le piante. (A. Whitney Brown)
"Sei l'unica vegana da cui accetterei un invito a cena, sappilo." (la capessa, 23-06-2011)
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Azabel - Messaggi: 1338
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