Salve a tutti!
Vorrei usare un fornello ad induzione in un locale dove non c'è gas e volevo chiedere a chi ne sa più di me/a chi lo usa: é possibile usare il piano ad induzione per le fritture? Per esempio patatine? Ho visto che molti in commercio hanno scale sia di potenza che di temperature, che oscillano da 60°C a 240°C quindi penso che tutto sommato si possa fare. Voi che ne dite?
Grazie
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Cottura ad induzione
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Re: Cottura ad induzione
da SteO153 » 12/01/2011, 12:40
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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SteO153 - Traghettatore
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