Oppure, avete idea di come riprodurre un biscotto homemade di quella consistenza?
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Biscotti dell'isola d'elba (forse..)
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Biscotti dell'isola d'elba (forse..)
da caris » 23/11/2010, 22:32
Una mia amica è stata sull'isola d'elba e mi ha detto che lì ha mangiato dei biscotti molto buoni, simili, come consistenza, ai "gran cere@li" ma che dentro avevano tanti semi di girasole. Io non ne ho mai sentito parlare...per caso qualcuno conosce un bisoctto tipico simile (toscano o giù di lì...)?
Oppure, avete idea di come riprodurre un biscotto homemade di quella consistenza?
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caris - Messaggi: 1533
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Re: Biscotti dell'isola d'elba (forse..)
da ambrosia » 27/11/2010, 18:42
Mai visti o mangiati, sarà forse tradizione di qualche singolo artigiano ma non mi risultano di tradizione elbana. Uno dei dolci più tipici è la schiaccia riese o schiaccia briaca , molto ricca di frutta secca, forse si tratta di una "rivisitazione" ?!
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ambrosia - Messaggi: 222
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Re: Biscotti dell'isola d'elba (forse..)
da caris » 30/11/2010, 10:19
grazie!!! Ma sai che potrebbero essere loro? provo a chiedere alla mia amica..magari hai risolto il mistero! 
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caris - Messaggi: 1533
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