TORTILLA press

[kuki]

Nessuno sa indicarmi dove acquistare una tortilla press?Per chi non lo sapesse si tratta di quella macchinetta per schiacciare le palline di impasto per tortillas e tacos prima che vengano cotte sulla pistra...grazie,PAola

[salutistagolosa]

Paola, spero che qualcuno ti possa aiutare: a me dissero che era difficilissima da trovare, e un amico con moglie messicana me la compro' li. Se ben ricordo pero' lui mi diceva che a casa usavano due fogli di plastica ricavati da uno shopper, pallina di impasto dentro, e poi via di mattarell. L'unica cosa che non ricordo bene e' se usassero questo procedimento sia con le tortillas di farina che con quelle di mais (la pressa credo sia importante solo per quelle di mais).

[kuki]

Grazie mille..io l'ho vista su internet,ma la vendono in America,qui in Iatalia finora ho trovato solo quella in versione legno a Torino,io invece voglio quella in metallo.Su youtube poi fanno vedere come si usa...grazie ancora comunque,baciotti Paola

[ziaFania]

Guarda che in Messico abbondano anche quelle di legno. Sono due lastre unite da una cerniera e un manico che fara` da leva per schiacciarle una sull'altra. Non conosci nessun falegname? O forse tuo marito e` piu bravo del mio. In ogni caso puoi ovviare con il matterello e due fogli di carta da forno. Per ottenerle ancora piu` sottili, dopo il torchio passale a mano come farebbe un pizzaiolo. Se mi dai un'oretta ti metto le foto del torchio in legno.

[ziaFania]

Scusate la mano, sembra un rospo!

[AntonellaRagnetto]

Scusate, ma penso che un buon falegname dovrebbe a poco prezzo farla senza problemi...dandogli queste foto...in fondo sono due pezzi incergnierati e un manico più alto che pressa sopra...

[ziaFania]

Volevo solo aggiungere che io le ho avute entrambe e quella di ferro te la sconsiglio. Se le due lastre di metallo non combaciano la puoi buttare, come io ho fatto. Quella di legno la levighi o te la fai levigare ed e` pure piu` grande. E poi vuoi mettere il legno con il metallo fatto in China? Che mi perdonino i cinesi che mi stanno leggendo.

[kuki]

Interessantissimo..grazie ziaFania.Baciotti,PAola