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Omaggio a Mondrian
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Re: Omaggio a Mondrian
da friggi62 » 15/03/2010, 23:34
Hai gia' in mente il dipinto di Mondrian da riprodurre?
Monica
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friggi62 - Messaggi: 836
- Iscritto il: 19/01/2009, 18:37
- Località: Milano
Re: Omaggio a Mondrian
da claudia » 16/03/2010, 22:33
Le basi sono pronte, domani assemblo e decoro.
La mousse di pere NON è bianca ma giallina. D'altronde me lo potevo pure immaginare con tutti quei tuorli.
In più non ho trovato l'acquavite di pera, o meglio l'ho trovata ma era un distillato da 1.000 bottiglie l'anno che mi cedevano per la modesta cifra di 48 € la bottiglia. Ho aromatizzato con estratto di vaniglia.
La prossima volta faccio la crema di mandorle di Alessia, così "mi imparo".
In corsa ho cambiato il biscotto, l'ho fatto bianco e non al cioccolato, la mousse mi è sembrata troppo delicata per reggere l'accostamento.
La mousse di pere NON è bianca ma giallina. D'altronde me lo potevo pure immaginare con tutti quei tuorli.
In più non ho trovato l'acquavite di pera, o meglio l'ho trovata ma era un distillato da 1.000 bottiglie l'anno che mi cedevano per la modesta cifra di 48 € la bottiglia. Ho aromatizzato con estratto di vaniglia.
La prossima volta faccio la crema di mandorle di Alessia, così "mi imparo".
In corsa ho cambiato il biscotto, l'ho fatto bianco e non al cioccolato, la mousse mi è sembrata troppo delicata per reggere l'accostamento.
Claudia
www.cosegolose.com
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claudia - Messaggi: 6427
- Iscritto il: 22/03/2006, 15:12
- Località: Milano
Re: Omaggio a Mondrian
da friggi62 » 17/03/2010, 0:07
Ed hai utilizzato tre stampi quadrati di lato crescente?
Ed hai tagliato i tappetini in silicone per le decorazioni Mondrian o le sovrapponi semplicemente?
Hai usato i colori per le gelatine?
Ma la mousse e' solida o morbida?
Propendo per ricotta
Ed hai tagliato i tappetini in silicone per le decorazioni Mondrian o le sovrapponi semplicemente?
Hai usato i colori per le gelatine?
Ma la mousse e' solida o morbida?
Propendo per ricotta
Monica
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friggi62 - Messaggi: 836
- Iscritto il: 19/01/2009, 18:37
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Re: Omaggio a Mondrian
da SteO153 » 17/03/2010, 13:20
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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SteO153 - Traghettatore
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Re: Omaggio a Mondrian
da robychi » 17/03/2010, 14:37
Una semplice grappa alla pera non poteva andar bene? 
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
www.belcantobeb.com
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robychi - Messaggi: 4539
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Re: Omaggio a Mondrian
da Smpiu » 18/03/2010, 13:21
quando-non-sei-contento-della-tua-vita-cambiarla-è-sintomo-di-salute-mentale
. Silvia
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- Smpiu
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