Cocktail

[Dony]

Mi servirebbe la ricetta testata di due cocktail, uno leggermente alcolico e uno non alcolico, da servire durante il rinfresco per il matrimonio di mio figlio.
Non me ne intendo assolutamente e confido nell'esperienza degli amici gennarini per un valido aiuto

[elena.spa]

Prima di tutto auguri per questo figlio che si sposa.
Per quanto riguarda i cocktails, non mi intendo per niente di quelli non alcolici ( ), ma per quello leggermente alcolico ti consiglio il Kyr Royale :

Kyr Royale

1 parte di Crème de Cassis (liquore di ribes nero)
6 parti di Champagne ( un prosecco buono sarà un ottimo sostituto)

Più semplice di così...

La Creme de Cassis è un liquore rosso, dolce, al sapore di ribes (perchè è fatto con il Ribes) lo puoi trovare nelle enoteche (in Francia si trova in tutti i super).

[Smpiu]

Cara.. si avvicina sempre più!

Per non alcolico prenderei del semplice succo di ananas e di pompelmo...
...un'altra idea è del "semplice" te con "pesca" .. normalmente uso la fresca .. ma anche sciroppata va bene (non aggiungi zucchero) fai la pesca a fettine e una volta pronto il te lo versi bollente sulle pesche. Fatta raffreddare va servita in una coppa che permetta anche di prelevare le fettine di pesca e di servirle insieme al te.

Se poi quello che segue lo vuoi considerare alcolico.. per i 18 anni di Sergio.. feci una sangria poco alcolica buona e d'effetto: (c'era solo un litro di vino rosso su 4 litri di succhi di frutta + 1 limone spremuto. 1 litro era spremuta di arancia fatta in casa.. gli altri 3 litri erano succhi di frutti rossi molto buoni ma già pronti - ce ne sono con ribes rossi e con succo di melograno) però l'avevo preparata 2 giorni prima con frutta tagliata a dadini piccolissimi (pere, mele, arancia, mandarini e banana), tant'è che poi l'avevo divisa nelle bottiglie di plastica dei succhi stessi (aggiungendone un paio vuote del latte) .. ho poi messo dentro ad ogni bottiglia 1 fiore di garofano, una stellina di anice stellato, un pezzettino di cannella, una decina di acini di uvetta lavata ma ancora da ammorbidire, 1 pezzetto di prugna secca a dadini, 1 gheriglio di noce, la scorza dell'arancia, del limone e del mandarino(senza pellicina) lasciata però intera .. era buona.. la frutta in due giorni ha anche fermentato un po' e la gradazione alcolica è leggermente aumentata.. non ho aggiunto zucchero perchè sia la frutta che i succhi di frutta cedono zucchero alla bevanda... c'è chi ci aggiunge fragoline di bosco, ma io non l'ho fatto..

non mi viene in mente altro.. per ora.. quanti sarete?

[Sofy]

Per andare sul semplice potresti preparare un cocktail mimosa: succo d'arancia e prosecco , comunque ti metto il link di un sito molto utile per i cocktail:
http://www.bartenderstyle.com/
spero di essere stata utile
io personalmente preferisco il cocktail mimosa o il gin fizz...

[Primavera]

Ecco quello che preparo quando ho ospiti:
1 litro succo di ananas
2 dita di sciroppo di granatina
1 litro spumante
1/2 bottiglia rum.

Se stai più leggera con il rum, non è molto alcoolico.

auguri agli sposi!!!

[claudia]

[Dony]

Grazie a tutte, per gli auguri e per le dritte , sono tutte ricettine molto invitanti, mi sa che le proverò tutte a turno quando ho ospiti ......per il matrimonio la decisione finale spetta allo sposo, mi ha detto di chiedere al mio forum perchè è sicuro che qualunque ricetta sceglierà sarà ottima

/Silvia, saremo in 180, circa 120 persone si troveranno a casa dello sposo un'ora prima della cerimonia, e lì ci sarà la cosiddetta "tavola bianca" un piccolo rinfresco a base di pasticceria mignon dolce e salata, sfogliatine salate farcite, pizzette, scaglie di grana, cocktail e bevande varie, poi ci sarà la cerimonia religiosa, a seguire il pranzo al ristorante......................mi ritroverò con almeno due chili in più...ma non importa

[Primavera]

Piccolo rinfresco?
E a me che sembrava di averti dato una dose troppo abbondante.....

[Anto61]

Sangria di SteO/Benzi:

viewtopic.php?f=15&t=10676&hilit=sangria

La 'mistura' poi dura praticamente in eterno.

[salutistagolosa]

[eileen]

auguri agli sposi!
dony, quando ho letto che stai per preparare il rinfresco per 120 persone, ho fatto un infarto! quanto amore, 'ste mamme eroiche!