mi sa che mi sono incasinata

..perchè ho trovato la ricetta di Tina sul suo blog e mi sembra "più facile" ma lei omette un passaggio...cioè dopo aver lavorato l'impasto lo mette subito negli stampi invece in questa ricetta l'impasto deve triplicare e poi va messo negli stampi....mi domando...ma non è scorretto omettere il passaggio di un primo riposo
